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什么情況下需要對水分活度儀進(jìn)行校準(zhǔn)？發(fā)布時間：2024-08-06

水分活度儀是一種用于測量樣品中水分活度的精密儀器，在食品科學(xué)、制藥行業(yè)、農(nóng)業(yè)以及化妝品制造等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。水分活度的準(zhǔn)確測量對于確保產(chǎn)品質(zhì)量、預(yù)測貨架期、防止微生物生長以及控制化學(xué)反應(yīng)速率等方面至關(guān)重要。然而，水分活度儀在使用過程中，由于各種內(nèi)外因素的影響，其測量精度可能會發(fā)...

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2016
12-29

水分活度與食物安全性的關(guān)系
水分活度與食物安全性的關(guān)系水分活度與食物的安全性的關(guān)系可從以下按個方面進(jìn)行闡述：a從微生物活動與食物水分活度的關(guān)系來看：各類微生物生長都需要一定的水分活度，換句話說，只有食物的水分活度大于某一臨界值時，特定的微生物才能生長。一般說來，大多數(shù)...
2016
12-26

水分活度是指物體水分含量的意思嗎？
水分活度與含量是反映物質(zhì)含水情況,但是量化和概念不一樣;在特定的溫度下,如建立兩個參數(shù)的對應(yīng)關(guān)聯(lián),則可以相互轉(zhuǎn)換。水分活度與水分含量的關(guān)系如何？化學(xué)中的活度可以理解為有效濃度,但是很少說水的活度,因?yàn)榇蟛糠謺r候,水是溶劑,活度默認(rèn)是1。水分...
2016
12-26

水分活度監(jiān)測在食品質(zhì)量安全控制中的重要意義
民以食為天，食以安為先。食品安全問題是關(guān)乎國計(jì)民生的大事，已成為政府部門、科技界和消費(fèi)者高度關(guān)注的重要領(lǐng)域。食源性疾病不斷上升，惡性食品污染事件接二連三，世界范圍內(nèi)由食品安全引發(fā)的貿(mào)易糾紛不斷，這些問題是影響各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、貿(mào)易以及國家聲譽(yù)的...
2016
12-19

塑料加工顆粒中的水分及水分活度
摘要：塑料顆粒中的水分控制，對zui終加工成型的塑膠制品其物理特性和表面特性，會造成不利的影響，不僅僅是外觀的影響，而且對塑膠制品的物理性能產(chǎn)生不可忽視的影響，嚴(yán)重影響了塑膠制品的品質(zhì)，塑料顆粒水分問題不容忽視！關(guān)鍵詞：塑料，水分活度一、塑...
2016
12-13

水分活度對益生菌生長的影響
水分活度的定義水分活度被定義為當(dāng)前可用“自由水”的量，和水分含量沒有直接的對比關(guān)系，水分活度-aw值范圍在0(干燥)和1（100%相對濕度）之間。當(dāng)物質(zhì)與環(huán)境空氣發(fā)生水分交換活動會在表面形成對微生物生長的理想條件，這樣會影響微生物的穩(wěn)定性。...
2016
11-29

水分活度對貨架期的影響
水分活度是預(yù)測和控制食品貨架期的一個重要方式。貨架期是指一個食品保證安全，維持所期望的感官、化學(xué)、物理和微生物特性以及符合所標(biāo)稱的營養(yǎng)。有許多因素都會影響貨架期，比如：水分活度、pH、氧化還原點(diǎn)位、氧氣、防腐劑使用以及工藝和儲存條件等。通過...

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